0Сравнение Новости Видео Прайс лист Дилеры   
Мы в соцсетях

Тестомесильные машины

Профессиональные тестомесильные машины (тестомесы) подразделяются на оборудование порционного и непрерывного действия и могут быть использованы для:

  • замеса дрожжевого теста;
  • замеса недрожжевого и крутого бараночного теста;
  • приготовления пельменей;
  • замеса кондитерских масс;
  • перемешивания фарша и др. целей.

Функции и классификации тестомесов

Для потребностей малых и средних пекарен оптимальным вариантом будет оборудование порционного приготовления со стационарно закрепленными или подкатными дежами. Замес теста производится через определенные интервалы. Производительность оборудования определяется мощностью машины, скоростью замеса и объёмом дежи. Машины непрерывного действия применяются на крупном производстве. Замес теста производится на всех участках при продвижении теста сплошным потоком.

Основными элементами конструкции являются месильный или рабочий орган и дежа – емкость, в которой производится замес теста. По конструкции рабочего органа приборы подразделяются на S-образные, Z-образные, рамочные и шнековые.

По принципу работы тестомесы подразделяются на машины с:
  • движением рабочего органа;
  • вращением дежи;
  • одновременным вращением емкости и рабочего органа.
В зависимости от типа теста подразделяется на оборудование для:
  • работы с дрожжевым тестом;
  • замеса крутого теста;
  • универсального применения.

Особенности и преимущества тестомесильных машин от ЗАО НПП фирма «Восход»

Благодаря прямым контактам с производителем, вы имеете возможность купить тестомес требуемого типа и производительности по выгодной цене, не переплачивая за бренд, импорт и услуги торговых организаций. Представленное вашему вниманию оборудование это:

  • конструктивные особенности, позволяющие удовлетворить потребности предприятий различной специализации;
  • высокая производительность;
  • простота управления и эксплуатации, не требующая длительного обучения персонала;
  • изготовление всех элементов, контактирующих с пищевыми продуктами, из высококачественной нержавеющей стали;
  • большой выбор объёмов и мощностей оборудования, возможность приобрести тестомес и для промышленного применения, и для небольших пекарен и заведений общепита;
  • строгое соответствие требованиям российских и международных стандартов, касающихся санитарно-гигенических требований и безопасности пищевого оборудования (внедрена система менеджмента безопасности пищевой продукции Hazard Analysis and Critical Control Points (НАССР).
  • энергоэффективность – минимальное потребление электроэнергии при работе;
  • компактные размеры и привлекательный современный дизайн.

Оборудование, выпускаемое фирмой «Восход», рассчитано на интенсивную эксплуатацию.

Где купить

Мы предлагаем приобрести промышленный тестомес мирового уровня качества. Каждая тестомесильная машина модельного ряда получила высокие оценки от российских и зарубежных потребителей. Мы обеспечиваем полное техническое сопровождение, гарантийный и послегарантийный ремонт.

Наше хлебопекарное оборудование оценили тысячи компаний в России и за её пределами. Позвоните или напишите - наши специалисты ответят на все интересующие вас вопросы, обеспечат консультативную и техническую поддержку.