Тестомесильная машина «Прима–600К»

Описание
Видео
Характеристики
Конструктивные особенности

Тестомесильная машина для крутого теста «Прима-600К» преимущества:

Профессиональная тестомесильная машина «Прима–600К» предназначена для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.

   Предназначена для замеса широкого ассортимента дрожжевого и бездрожжевого теста:
-   для хлебобулочных изделий;
- с низким показателем влажности (бараночного, пельменного);
- для производства кондитерских изделий (сахарного, затяжного печенья, галет, пряников и др.).

   Машина имеет два Z-образных литых нержавеющих месильных органа, вращающихся с разными скоростями

навстречу друг другу.
Дежа имеет рубашку для охлаждения или подогрева замешиваемой смеси.

Оборудование может эксплуатироваться в 1–3-сменном режиме в условиях промышленного производства.

Перейти в прайс лист Скачать проспект

Характеристики

ТЕСТОМЕС "ПРИМА-600К". обзор.

ЗАМЕС ПЕЛЬМЕННОГО ТЕСТА ВЛАЖНОСТЬЮ 32%

Все видео

Объем дежи	580 л
Производительность	Производительность, кг/замес, не более 300**
Номинальная потребляемая мощность	17 кВт
Номинальное напряжение	3PE ~ 380 В
Габаритные размеры (ДхШхВ)	1445/1865*×2550×2200 мм
Масса	2560 кг

* При выгрузке.

** Зависит от вида замешиваемого теста и технологии замеса. Максимальная производительность для пельменного теста составляет 300кг/замес (по классической рецептуре влажностью 38-39%)

гидравлический привод подъема - опрокидывания дежи (с возможностью подъема - опрокидывания в аварийном режиме, вручную);

облегченный процесс выгрузки теста путем опрокидывания дежи вперед: в тележку-чан для фарша, в тестоспуски, на транспортеры. Возможна выгрузка в тележку-чан объемом 100 или 200 литров. Для упрощения выгрузки замешанного теста предусмотрена возможность проворота месильных органов;
неподвижная крышка дежи имеет патрубки для загрузки жидких и сыпучих компонентов;

управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи дисплея Touch-Screen. Ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста программ замеса;

дисплей имеет степень защиты IP 65;

станина машины, облицовка машины, крышка дежи, дежа изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304, месильный орган отлит из литейного нержавеющего сплава;
возможно исполнение тестомесильной машины «Прима 600К» (исполнение 01) с каркасом из углеродистой стали с порошковым полимерным покрытием. Все поверхности дежи, контактирующие с тестом и крышка дежи выполнены из нержавеющей стали марки AISI 430;