0Сравнение 1Новости Видео Прайс лист Скачать каталог Дилеры   
Мы в соцсетях
ЗАКРЫТИЕ ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВА В МОСКВЕ, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ОБРАЩАТЬСЯ В ГОЛОВНОЙ ОФИС АО НПП ФИРМА "ВОСХОД"

Тестомесильная машина со стационарной дежой «Прима–300Н» New

  • Описание
  • Характеристики
  • Конструктивные особенности

Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий.

Тестомес эксплуатируется в 1–3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.

Оборудование предназначены для высококачественных замесов теста:

  • пшеничного и ржано-пшеничного;
  • дрожжевого для слоеных изделий;
  • песочного;
  • для сдобных изделий и медовых коржей.

Наиболее рационально применение:

  • на производствах, использующих безопарные, ускоренные технологии тестоприготовления, а также для окончательного замеса теста при работе на опарных технологиях;
  • в кондитерских цехах;
  • на предприятиях «общепита» при минимальных производственных площадях.
Номинальная потребляемая мощность 17,6 кВт
Номинальное напряжение 3NPE~380 В
Габаритные размеры (ДхШхВ) 1514×1053×1230 мм
Масса 885 кг
Минимальная масса теста 5 кг/замес
Максимальная масса теста 200 кг/замес
Объем дежи 300 л

Высокие реологические свойства и органолептические показатели теста при замесе обеспечиваются cовременной конструкцией тестомесильных машин:

  • цилиндрическая толстостенная дежа;
  • спиральный месильный орган;
  • центральный отсекатель;
  • наличие двух скоростей замеса;
  • oптимальные скорости вращения месильного органа и дежи;
  • постоянные минимальные зазоры между месильным органом, дном и стенками дежи.

Полуавтоматическая система управления тестомесильных машин позволяет:

  • устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров;
  • автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную;
  • отрабатывать цикл замеса только на малой, или только на повышенной скорости;
  • включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса
  • автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала;
  • oбеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок.

Силовой шкаф с пультом управления устанавливается как справа (серийно), так и слева. Комплектующие, элементная база системы управления лучших мировых производителей.

Простую и компактную конструкцию тестомесильных машин отличает:

  • невысокая стоимость
  • простота технического обслуживания при удобном доступе ко всем узлам, механизмам и агрегатам
  • надежность в эксплуатации и долговечность.

Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали. Приводы вращения дежи и месильного органа — ременные передачи.

В комплект поставки включен ЗИП.