Тестомесильная машина универсальная «Прима–80К»
- Описание
- Видео
- Характеристики
- Конструктивные особенности
Профессиональная тестомесильная машина «Прима–80К» предназначена для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Тестомесильная машина «Прима–80К» предназначена для замеса различного ассортимента дрожжевого и бездрожжевого теста:
- с низким показателем влажности (бараночного, пельменного);
- для производства кондитерских изделий (сахарное, затяжное печенье, галеты; пряники и др.).
Установка имеет два Z-образных литых нержавеющих месильных органа, вращающихся с разными скоростями. Корыто машины имеет водяную рубашку для охлаждения или подогрева замешиваемой смеси.
Оборудование предназначено для эксплуатации в 1–3-сменном режиме в условиях промышленного производства.
| Объем дежи | 80 л |
| Частота вращения месильных органов | 20/40 об./мин |
| Производительность | Производительность, кг/замес, до 45*** |
| Номинальная потребляемая мощность | 3,8 кВт |
| Номинальное напряжение | 3PE ~ 380 В |
| Габаритные размеры (ДхШхВ) | 1162×733/ 852*×1151/ 1630 мм ** |
| Масса | 600 кг |
* ширина при опрокидывании
** высота при опрокидывании
***Зависит от вида замешиваемого теста и технологии замеса. Оптимальная загрузка для обеспечения минимального времени замеса составляет 27-30 кг (по тесту).
- система блокировок, обеспечивающая безопасность персонала при работе;
- простота для санитарной обработки после окончания смены;
- корпус, месильные органы и дежа изготовлены из нержавеющей стали
- возможность легкого доступа ко всем узлам и агрегатам для осмотра и максимально быстрого технического обслуживания .
