Миксер планетарный «Комета-60»
- Описание
- Видео
- Характеристики
- Конструктивные особенности
Профессиональный миксер планетарный предназначен для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Планетарный миксер КОМЕТА-60 предназначен для приготовления:
- взбитых белковых масс,
- бисквитного теста,
- взбитых сливок, кремов,
- мягкого песочного теста, дрожжевого теста, теста для слоеных изделий,
- картофельного пюре,
- перемешивания мясного фарша.
| Объем дежи | 60 л |
| Скорость месильного органа | 50-300 об./мин |
| Номинальная потребляемая мощность | 3,93 кВт |
| Номинальное напряжение | 3PE ~ 380 В |
| Габаритные размеры (ДхШхВ) | 1126х890х1694 мм |
| Масса | 460 кг |
Конструктивные особенности
- система управления планетарным миксером построена на базе микропроцессорного контроллера и панели оператора с цветным дисплеем Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: ввод до ста рабочих программ, отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса, подъемом – опусканием дежи выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора;
- плавная регулировка скорости вращения месильного органа;
- дежа и месильные органы – нержавеющая сталь;
- стационарный защитный кожух из пластика защищает производственное помещение от разбрызгивания смешиваемой массы;
- система блокировок, обеспечивающая безопасность персонала при работе;
- корпус из стали с высококачественным порошковым покрытием.
В комплект миксера входят:
- дежа;
- месильные органы: лопатка, венчик, спираль.
- Дополнительные опции: тележка для дежи.
