0Сравнение Новости Скачать каталог Дилеры   
Мы в соцсетях
Офис в Саратове
+7 8452 39 10 01
Офис в Ташкенте
+ 998 78 150 30 08

Однобункерная тестоотсадочная машина «Вектор-120-мини»

  • Описание
  • Видео
  • Характеристики

Профессиональная тестоотсадочная машина "Вектор-120-мини" предназначена для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях кондитерской промышленности.

Проводим мастер-класс на тестоотсадочной машины"Вектор -  120" (однобункерная).

Применение

Предназначена для  формования   методом экструзии одноцветных тестовых заготовок кондитерских изделий  различной формы и размеров. Машина предназначена для работы с различными видами кондитерских масс, теста (при укомплектовании соответствующими сменными частями):

  • песочным (твердым или мягким);
  • заварным (эклеры, профитроли,  кольца);
  • зефиром (на агаре);
  • безе.

Особенности тестоотсадочной машины "Вектор-120-мини"

Система управления построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen с дополнительными кнопками «пуск», «стоп» и «аварийный стоп». Управление простое, интуитивно понятное. Система управления позволяет осуществлять программирование работы всех механизмов, записывать до 600 программ в память, присваивать им имена и копировать настройки. Отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора.

Транспортер обеспечивает перемещение противней в горизонтальной и вертикальной плоскости по алгоритму, заложенному оператором в программе. Загрузка и выгрузка противней доступна с двух сторон машины. Форма получаемых заготовок изделий определяется формой примененной фильеры и заданной программой. Для получения ассортимента одноцветных тестовых заготовок кондитерских изделий из мягкого песочного и белкового теста машина комплектуется механизмом отсадки валкового типа, матрицей с вращающимися насадками и фильерами. Для получения ассортимента одноцветных тестовых заготовок кондитерских изделий из песочного твердого теста используется механизм отсадки валкового типа, механизм струнной резки и матрицы струнной резки.

Однобункерная тестоотсадка «Вектор-120-мини». Обзор.
Работа на тестоотсадочной машине «Вектор-120-мини»
Обслуживание тестоотсадки «Вектор-120-мини»
Работа на тестоотсадочной машине «Вектор-120-мини»
Работа на тестоотсадочной машине «Вектор-120-мини»
Производительность
  • 20 циклов/мин (зависит от свойства теста и вида фильер)
  • 20 циклов/мин (зависит от свойства теста и вида фильер)
  • при отсадке простого вида печенья типа ”Курабье”120 кг/ч, не более (зависит от свойства теста и вида фильер)
Номинальная потребляемая мощность 1.1 кВт
Ширина листа подового min/max 400/450 мм
Максимальная длина подового листа 600 мм
Номинальное напряжение 1NPE ~ 220 В
Количество фильер 6 шт.
Общее кол-во программ в памяти контроллера до 600
Емкость бункера 20 л
Габаритные размеры (ДхШхВ) 1012х866х900 мм
Масса 152 кг (без учета массы сменных частей)