0Сравнение Новости Видео Прайс лист Скачать каталог Дилеры   
Мы в соцсетях

Конвекционная печь «Фотон» 3.0–01

от 244 000 Р
Конвекционная печь Восход «Фотон» 3.0–01
  • Описание
  • Видео
  • Характеристики
  • Конструктивные особенности

Печь «Фотон» 3.0–01 предназначена для интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.

Площадь выпечки 2,88 м²
Размер подового листа 400х600 мм
Вид энергоносителя Электричество
Номинальная потребляемая мощность 19 кВт
Номинальное напряжение 3NPE-380 В, 50 Гц
Тип управления ручное
Габаритные размеры (ДхШхВ) 1026х995х1285 мм
Масса 210 кг
Производительность 36 булок за 1 выпечку
  • Система распределения воздушных потоков и компьютерное управление нагревательными элементами обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи;
  • Большой шаг между подовыми листами (90 мм) позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий;
  • Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий;
  • Дверь пекарной камеры с двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла. Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси;
  • Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи;
  • Освещение пекарной камеры позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь;
  • Пекарная камера и облицовка конвекционной печи выполнены из нержавеющей стали;
  • Система ручного управления представляет из себя терморегулятор, таймер и кнопки включения нагрева и пароувлажнения.