0Сравнение Новости Скачать каталог Дилеры   
Мы в соцсетях
Офис в Саратове
+7 8452 39 10 01
Офис в Ташкенте
+ 998 78 150 30 08

Профессиональная хлебопекарная подовая печь «Пассат» 096

от 364 000 Р
Подовая печь Восход «Пассат» 096
  • Описание
  • Видео
  • Характеристики
  • Конструктивные особенности
Профессиональная хлебопекарная электрическая подовая печь «Пассат» 096 предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий.
Скачать проспект
Характеристики
Подовая печь "Пассат" 096. Обзор.
Выпечка на хлебопекарной подовой печи - "Пассат" 096
"Пассат" 096 - выпечка просфор
Площадь выпечки 0,96 м²
Тип управления микроконтроллерная система управления
Вместимость
  • Хлебные формы Л7 — 30 шт.
  • Противни 400×600 мм — 4 шт.
  • Противни 600×800 мм — 2 шт.
Диапазон установки температуры в пекарной камере 50–280 °С
Вид энергоносителя Электричество
Производительность
  • подовый хлеб 0,5 кг — 16 шт. за 1 выпечку
  • батон 0,3 кг — 20 шт. за 1 выпечку
  • Хлеб пшеничный, ржано-пшеничный в формах Л7, Л10 — 30 шт. (при использование металлических подиков)
Номинальная потребляемая мощность 8,2 кВт (10 — c парогенератором)
Номинальное напряжение 3NPE–380 В
Габаритные размеры (ДхШхВ) 1670×1295×500 мм
Масса
  • 240 кг — с металлическим подом
  • 280 кг — с каменным подом
  • система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели управления;
  • стеклянная дверь печи отрывается вверх и фиксируется в открытом и закрытом положении;
  • удаление влаги из пекарной камеры во время выпечки;
  • освещение пекарной камеры;
  • пекарная камера и лицевая панель печи сделаны из нержавеющей стали.

Печь хлебопекарная подовая «Пассат» комплектуется (опционально):

  • каменным (для выпечки непосредственно на поде) или металлическим (для выпечки на подовых листах или в формах) подом;
  • мощным парогенератором для увлажнения среды в пекарной камере во время выпечки;
  • подставкой с направляющими под подовые листы;
  • посадчиком тестовых заготовок

Печь устанавливается в один и два яруса на подставку высотой 785 мм и в три яруса на подставку высотой 285 мм.