Тестомесильная машина с гидравлическим опрокидывателем «Прима-300P»
- Описание
- Видео
- Характеристики
Преимущества:
Тестомесильная машина "Прима" 300Р предназначена для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.
- повышение температуры теста при замесе не более чем на 1,2 оС/мин. в «Приме-300Р», 0,6 оС/мин. в «Приме-160Р»
- механизация процесса выгрузки готового теста, позволяющая увеличить производительность труда, улучшить условия труда персонала возможность включения вращения месильного органа и дежи для облегчения выгрузки теста
- качественная выгрузка теста с помощью установленного в деже скребка
- возможность выгрузки замешанного теста в подкатные дежи емкостью 330 л. (140 л.-для «Примы -160Р»)
«Прима-300Р» и «Прима-160Р имеют:
- цилиндрические дежи из нержавеющей стали
- спиральные месильные органы
- центральные отсекатели
- 2 скорости вращения месильных органов
- функцию реверсивного вращения деж на малой скорости замеса
- 2 таймера времени замеса на малой и повышенной скоростях
- автоматическое переключение с малой скорости замеса на повышенную
- ременные передачи в приводах вращения месильного органа и дежи
- гидравлические подъемоопрокидыватели, входящие в состав машин
- звуковую и световую сигнализации режимов работы
- все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали
- комплектующие, элементная база гидравлической системы и системы управления - от лучших мировых производителей
- cистема блокировок обеспечивает безопасность персонала при работе и обслуживании машин
- предусмотрен удобный доступ ко всем узлам, механизмам и агрегатам для технического обслуживания
| Минимальная масса теста | 5 кг/замес |
| Максимальная масса теста | 200 кг/замес |
| Объем дежи | 300 л |
| Длительность опрокидывания/возвращения в исходное положение | 55/55 сек, не более |
| Высота от пола до нижней кромки дежи при опрокидывании | 1108 мм |
| Угол опрокидывания тестомесильной части | 110±3˚ |
| Номинальная потребляемая мощность | 17,6 кВт |
| Номинальное напряжение | 3PE~380 В |
| Габаритные размеры (ДхШхВ) | 2308x1580/2190*x1303/2160 мм ** |
| Масса | 1550 кг |
* ширина при опрокидывании
** высота при опрокидывании
«Прима-300Р» и «Прима-160Р» сочетают широкие технологические возможности интенсивного замеса и механизированной выгрузки готового теста, что позволяет использовать в процессе тестоприготовления подкатные дежи 330 л. (140 л. – для «Примы-160Р»). Возможно применение «Прима-300Р» с загрузчиком опары из автоматизированного тестоприготовительного комплекса «Прима-300АР». Загрузчик агрегатирован с тестомесильной машиной «Прима-300Р» и работает от ее гидростанции, надежен в эксплуатации. Применение загрузчика позволяет ускорить процесс загрузки опары по сравнению с традиционными дежеподъемоопрокидывателями. Тестомесильные машины «Прима-160Р» и «Прима-300Р», с загрузчиком опары и без него, с минимальными затратами встраиваются в существующие на предприятиях схемы тестоприготовления, экономя площади. Благодаря современной конструкции, оптимальным скоростям вращения месильного органа и дежи, обеспечивающими интенсивный замес, тесто, приготовленное на «Приме-300Р» и «Приме-160Р», обладает высокими реологическими свойствами и органолептическими показателями, что принципиально улучшает качество выпекаемой продукции. Тестомесильные машины используются для приготовления теста по опарной, безопарной и ускоренным технологиям.
