1
Задайте вопрос
Оставьте свой номер телефона, если хотите, чтобы с вами связались как можно скорее.

* - поля обязательные для заполнения

Тестомесильная машина с подкатной дежой «Прима-160»

Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий.

Тестомесильная машина "Прима" 160 предназначена для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.

Видео

Характеристики

Основные характеристики

Минимальная масса теста3 кг/замес

Максимальная масса теста100 кг/замес

Объем дежи160 л

Номинальная потребляемая мощность8,0 кВт

Номинальное напряжение3NPE~380 В

Габариты и масса

Габаритные размеры без дежи1582х990х1050 мм

Масса (без дежи)420 кг (без дежи Д-160)

Масса дежи120 кг (дежа Д-160)

Схема замеса: спиральный месильный орган, центральный отсекатель, подкатная вращающаяся цилиндрическая дежа из нержавеющей стали емкостью 160 литров.

Применение интенсивного замеса:

  • сокращает время замеса и созревания теста,
  • компенсирует, в определенной степени, недостатки муки низкого качества,
  • принципиально улучшает качество готовой продукции: увеличивается объем изделий, мякиш становится более эластичным, пористость - равномерной и мелкой, замедляется черствение.

«Прима-160» имеет полуавтоматическую систему управления, позволяющую:

  • устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости
  • автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную
  • временное прерывание цикла по требованию оператора, с последующим его продолжением
  • отрабатывать цикл замеса только на малой, или только на повышенной скорости
  • включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса
  • автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала

Для надежной работы и удобства эксплуатации конструкцией предусмотрено:

  • элементы конструкции, контактирующие с тестом - из нержавеющей стали
  • реверсивное вращение дежи на малой скорости
  • гидравлический привод подъема - опускания траверсы и фиксации дежи, узлы и агрегаты гидравлической системы - от лучших европейских производителей
  • привод вращения месильного органа - групповая клиноременная передача
  • привод вращения дежи с устройством плавного пуска двигателя, исключающий повреждение элементов конструкции в случае удара шестерен привода «зуб в зуб»
  • дежа Д-160 - с отличной маневренностью и возможностью установки в положение с наклоном для санитарной обработки
  • крышка со смотровым стеклом, конструкция крышки позволяет практически исключить пыление муки при замесе

В комплект поставки включен ЗИП.

Похожие товары