Головной офис Саратов:
+7 8452 39-10-01

Представительство в Москве:
+7 495 626-21-66

Представительство в Ташкенте:
+998 71 150-30-08

Планетарные миксеры


Промышленные планетарные миксеры – устройства, без которых невозможно представить себе кухню ни одной кондитерской или хлебопекарни. Это незаменимый помощник поваров и кулинаров, который смешивает, замешивает и взбивает.

Сами по себе планетарные миксеры имеют один принцип действия: посредством установленного в основе месильного органа они перемешивают ингредиенты.

Планетарный миксер «Комета-60»

  • Объем используемой дежи, л60
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт4.1
  • Скорость месильного органа, об/мин55-300
  • Номинальное напряжение, В3NPE ~ 380
Все характеристики
458 000 Р

Планетарный миксер «Комета-100»

  • Объем используемой дежи, л100
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт4.9
  • Скорость месильного органа, об/мин50-280
  • Номинальное напряжение, В3NPE ~ 380
Все характеристики
611 000 Р

Профессиональные планетарные миксеры

Планетарные миксеры являются одним из основных видов оборудования, широко применяемых на профессиональном производстве. Компания «Восход» представляет вашему вниманию профессиональные миксеры серии «Комета» - надежные, удобные, высокопроизводительные устройства для современных производств и пекарен.

Принцип работы и возможности

Независимо от модели миксера и объёма дежи, все планетарные миксеры работают по одному принципу – вращении рабочей насадки в чаше вокруг своей оси при одновременном вращении и вокруг оси самой чаши.

Основная сфера применения планетарных миксеров – приготовление теста и замешивание крема в кондитерском производстве и хлебопекарнях. Но возможности такого оборудования этим не ограничиваются. Они отлично подходят для:

  • Приготовления муссов;
  • Взбивания сливок и крема;
  • Приготовления соусов;
  • Приготовления картофельного пюре;
  • Приготовления белковой пены и др. операций.

Преимущества планетарных миксеров модели "Комета".

Применение профессионального оборудования позволяет значительно облегчить труд персонала, освободить время для других работ, повысить эффективность работы заведения. Кроме того:

  • Планетарное вращение при смешивании ускоряет процесс, позволяет получить более качественный и однородный продукт.
  • Большой выбор насадок расширяет возможности миксера, позволяет получить оптимальный замес.
  • Универсальность оборудования позволяет использовать его для приготовления различных блюд, делает его покупку экономически оправданной.
  • Выбор скоростей обеспечивает поэтапное смешивание.
  • Наличие программ позволяет автоматизировать процесс, установить изменение частоты вращения в зависимости от времени.

Также хотим обратить ваше внимание, что для замеса больших объёмов теста, например в условиях работы пекарни, оптимальным вариантом будет профессиональный тестомес. Планетарный миксер более подходит для кондитерских производств и универсальных кухонь.

Миксеры профессиональные от компании «Восход» это:

  • Микропроцессорная система управления, до 100 программ, интуитивная система управления.
  • Плавная регулировка скорости вращения.
  • Исполнение рабочих органов и дежи из пищевой нержавеющей стали.
  • Безопасность эксплуатации благодаря системе блокировок и защитному кожуху.
  • Доступная цена, гарантии и сервисное обслуживание от российского производителя.

Купить планетарный миксер можно в нашем интернет-магазине. Мы предлагаем качественное оборудование для пекарни или кондитерской по доступным ценам. Позвоните или напишите, задайте вопросы и получите подробную консультацию у наших специалистов. Наше оборудование обеспечит эффективную работу вашего производства.