Задайте вопрос
Оставьте свой номер телефона, если хотите, чтобы с вами связались как можно скорее.

* - поля обязательные для заполнения

Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-750/1 (нержавеющие облицовка и дверки)

ХПЭ-750/1 предназначена для выпечки широкого ассортимента:

  • хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового
  • хлебобулочной продукции
  • мучных кондитерских изделий
  • просфор, куличей
  • для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.

В пекарных камерах печей ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее равномерную выпечку или однородную термообработку продуктов в неподвижной воздушной среде.

Характеристики

Вместимость

Подовый лист 700х460 мм, шт.2

Основные характеристики

Площадь выпечки, м²0,644

Размер подового листа, мм700х460

Материал крышек пекарных камернерж.сталь.

Экраны-отражатели крышек пекарных камернет

Количество пекарных камер, шт.1

Верхние ТЭНы в пекарных камерахзакрыты экраном

Регулировка температуры каждой камерыесть

Регулировка верхней и нижней группы ТЭНовесть

Пароувлажнение каждой камерыесть

Таймересть

Вытяжной козырекнет

Номинальная потребляемая мощность, кВт6,4

Номинальное напряжение, В1NPE-220/3NPE-380

Тип управленияручное

Габариты и масса

Внутренние размеры пекарной камеры, мм965х760х250

Габаритные размеры, мм1365х1075х430

Масса, кг170

Производительность

Хлеб формовой (форма №7), шт. 24

Батон 0.3 кг (7 шт. на противне), шт.14

Благодаря простоте конструкции и универсальности, печи ХПЭ нашли широкое применение:

  • в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности
  • в кондитерских цехах
  • на предприятиях "общепита".

По сравнению с жарочными и пекарскими шкафами печи ХПЭ имеют следующие преимущества:

  • возможность подключения к сети электропитания 3NРЕ ~ 380 В, 50 Гц или 1NРЕ ~ 220 В, 50 Гц.
  • высокая (250мм) пекарная камера, позволяющая выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхней частью камеры (в отличии от пекарских шкафов)
  • индивидуальная установка и поддержание температуры
  • наличие системы пароувлажнения
  • в комплект поставки входят подовые листы
  • возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру)
  • простая, надежная конструкция, высокая ремонтопригодность.

Похожие товары