Головной офис Саратов:
+7 8452 39-10-01

Представительство в Москве:
+7 495 626-21-66

Представительство в Ташкенте:
+998 78 150 30 09

Задайте вопрос
Оставьте свой номер телефона, если хотите, чтобы с вами связались как можно скорее.

* - поля обязательные для заполнения

Профессиональная хлебопекарная подовая печь Пассат» 096

Профессиональная хлебопекарная подовая печь Пассат» 096

Скачать проспект
от 174 000 Р
Перейти в прайс лист

Дата загрузки: 2013-06-05T00:00:00

Технические характеристики

Производительность, шт./ за 1 выпечку:
- хлеб пшеничный, ржано-пшеничный хлебная форма Л7, Л10 30
- батоны, массой 0,3 кг 20
- подовый хлеб, массой 0,5 кг, шт. 16*/12**/16***
Вместимость
- хлебные формы №7, шт. 30
- противни 400х600 мм, шт. 4
- противни 600х800 мм, шт 2
Площадь выпечки, м 0.96
Внутренние размеры пекарной камеры, мм 1250х860х240
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более 9
Напряжение питания, В 3NPE ~ 380
Диапазон установки температуры в пекарной камере, С 50-280
Габаритные размеры, мм, не более
  ширина 1670
  глубина 1300
  высота 500
Масса, кг, не более (с металлическим подом/с каменным подом) 220 / 230

* - при загрузке изделий на под с помощью загрузчика

** - при загрузке изделий на под с помощью лопаты

*** - при загрузке изделий на подовые листы 600*800

- Возможно использование кассет хлебных форм 3Л7 (3Л10).

Профессиональная хлебопекарная электрическая подовая печь «ПАССАТ» 096 предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий.

Печь хлебопекарная подовая "Пассат" комплектуется (опционально):

  • каменным (для выпечки непосредственно на поде) или металлическим (для выпечки на подовых листах или в формах) подом;
  • мощным парогенератором для увлажнения среды в пекарной камере во время выпечки;
  • подставкой с направляющими под подовые листы;
  • посадчиком тестовых заготовок

Печь устанавливается в один и два яруса на подставку высотой 785 мм и в три яруса на подставку высотой 285 мм.

Конструктивные особенности:

  • система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели управления;
  • стеклянная дверь печи отрывается вверх и фиксируется в открытом и закрытом положении;
  • удаление влаги из пекарной камеры во время выпечки;
  • освещение пекарной камеры;
  • пекарная камера и лицевая панель печи сделаны из нержавеющей стали.

Похожие товары