Печи конвекционные

Конвекционные печи Фотон    

ЗАО НПП фирма «Восход» является производителем профессиональных современных, высокофункциональных конвекционных печей. На данной странице вы можете изучить характеристики, подобрать и купить конвекционную печь по оптимальной цене для потребностей вашего бизнеса. Наш каталог включает в себя выбор печей для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий, готовки различных блюд в ресторанах, кафе и других объектах общественного питания.

Конвекционная печь «ФОТОН» 4.5
  • Размер подового листа400х600 мм
  • Вместимость противней18 шт.
  • Номинальная потребляемая мощность29 кВт
  • Номинальное напряжение3NPE~380 В
Все характеристики
453 000 Р Подробнее
Конвекционная печь «ФОТОН» 3.0
  • Размер подового листа400х600 мм
  • Количество ярусов12 шт.
  • Номинальная потребляемая мощность19 кВт
  • Номинальное напряжение3NPE ~ 380 В
Все характеристики
196 000 Р Подробнее
Конвекционная печь «ФОТОН» 3.0-01
  • Размер подового листа400х600 мм
  • Количество ярусов12 шт.
  • Номинальная потребляемая мощность19 кВт
  • Номинальное напряжение3NPE ~ 380 В
Все характеристики
166 000 Р Подробнее
Конвекционная печь «ФОТОН» 1.5
  • Размер подового листа400х600 мм
  • Количество ярусов6 шт.
  • Номинальная потребляемая мощность10 кВт
  • Номинальное напряжение3NPE ~ 380 В
Все характеристики
133 000 Р Подробнее
Конвекционная печь «ФОТОН» 1.5-01
  • Размер подового листа400х600 мм
  • Количество ярусов6 шт.
  • Номинальная потребляемая мощность10 кВт
  • Номинальное напряжение3NPE ~ 380 В
Все характеристики
114 000 Р Подробнее

Варианты использования конвекционных печей

Зачастую для промышленного производства мелкоштучной хлебобулочной продукции в настоящее время используются конвекционные печи. С их помощью производят кондитерские и мучнистые изделия, а также другие блюда (с помощью некоторых из них можно готовить рыбные и мясные блюда). Одной из самых популярных торговых марок является «Фотон» производства ЗАО НПП фирмы «Восход». К их преимуществам относится возможность работы с полной загрузкой, удобство эксплуатации, высокая производительность, приемлемая цена.

Принцип работы печей серии "Фотон"

Серия печей "Фотон" работает на основе физического явления конвекции — движения и перемешивания отдельных частей вещества, имеющих разную температуру. В такой печи постоянно циркулирует нагретый ТЭНами воздух. Движение происходит принудительно, под действием вентиляторов.

Особенно популярны печи в больших производственных масштабах — пекарнях, ресторанах, столовых, различных заведениях общественного питания. Они могут быть использованы как большими предприятиями, так и частными компаниями для производства различной пищевой продукции.

Виды и исполнения

В настоящее время существует несколько основных типов конвекционных печей. Главным образом они отличаются объемами рабочих камер, мощностью, производительностью, а также гибкостью управления. В частности, по методу образования пара различают бойлерные и инжекционные. По типу управления — с механическим и электронным управлением. По вместительности они бывают малые (имеющие до 6 гастрономических емкостей), средние (до 12 гастрономических емкостей), большие (до 20 гастрономических емкостей).

Соответственно, при выборе печей необходимо учитывать все перечисленные выше факторы. Только так вы купите модель, полностью отвечающую вашим требованиям.

Преимущества печей фирмы "Восход"

Популярность конвекционных печей обусловлена огромным количеством преимуществ, которыми они обладают. В частности, к ним относится:

  • Низкое энергопотребление. Благодаря используемой технологии конвекции блюда готовятся в печи с максимальным коэффициентом полезного действия. То есть, для приготовления не используется много энергии. Именно поэтому купить конвекционную печь целесообразно для больших организаций, которые занимаются приготовлением пищи на постоянной основе и в промышленных масштабах.
  • Высокий уровень автоматизации. «Фотон» обладают высоким уровнем автоматизации. Они имеют удобную систему управления с помощью сенсорной панели и более ста режимов приготовления. Встроенные электронные процессоры позволяют значительно облегчить процесс приготовления, а также использовать для этого дополнительные возможности и автоматизацию.
  • Конструкция печей позволяет изготавливать широкий ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий.
  • Простота в управлении – не требуется длительного обучения персонала для работы с оборудованием.

Где купить?

Приобрести печи «Фотон» и другие хлебопекарные печи вам предлагает ЗАО НПП фирма «Восход». Здесь вы найдете качественное оборудование по ценам изготовителя. Действует гарантия. По всем вопросам обращайтесь в отдел продаж. Контактные телефоны указаны на сайте. Желаем вам приятных покупок!