Производство современного промышленного хлебопекарного и кондитерского оборудования

Саратов: +7 (8452) 39-10-01

Москва: +7 (495) 626-21-66

Товар добавлен в корзину

Продолжить покупки Оформить заказ

Печи конвекционные


    

 ЗАО НПП фирма «Восход» является производителем профессиональных современных, высокофункциональных конвекционных печей. На данной странице вы можете изучить характеристики, подобрать и купить конвекционные печи по оптимальной цене для потребностей вашего бизнеса. Наш каталог включает в себя выбор печей для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий, готовки различных блюд в ресторанах, кафе и других объектах общественного питания.

Конвекционная печь «ФОТОН 4.5»

  • Размер противней, мм400х600
  • Вместимость противней, шт.18
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт29
  • Номинальное напряжение, В3NPE~380
Все характеристики
435 000 Р

Конвекционная печь «ФОТОН 3.0»

  • Размер противней, мм400х600
  • Вместимость противней, шт.12
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт19
  • Номинальное напряжение, В3NPE ~ 380
Все характеристики
178 000 Р

Конвекционная печь «ФОТОН» 3.0-01

  • Размер противней, мм400х600
  • Вместимость противней, шт.12
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт19
  • Номинальное напряжение, В3NPE ~ 380
Все характеристики
158 000 Р

Конвекционная печь «ФОТОН 1.5»

  • Размер противней, мм400х600
  • Вместимость противней, шт.6
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт10
  • Номинальное напряжение, В3NPE ~ 380
Все характеристики
127 000 Р

Конвекционная печь «ФОТОН» 1.5-01

  • Размер противней, мм400х600
  • Вместимость противней, шт.6
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт10
  • Номинальное напряжение, В3NPE ~ 380
Все характеристики
101 000 Р

Зачастую для промышленного производства мелкоштучной хлебобулочной продукции в настоящее время используются конвекционные печи. С их помощью производят кондитерские и мучнистые изделия, а также другие блюда (с помощью некоторых из них можно готовить рыбные и мясные блюда). Одной из самых популярных торговых марок конвекционных печей является «Фотон» производства ЗАО НПП фирмы «Восход». К их преимуществам относится возможность работы с полной загрузкой, удобство эксплуатации, высокая производительность, приемлемая цена.

Принцип работы

Конвекционные печи работают на основе физического явления конвекции — движения и перемешивания отдельных частей вещества, имеющих разную температуру. В конвекционной печи постоянно циркулирует нагретый ТЭНами воздух. Движение происходит принудительно, под действием вентиляторов.

Особенно популярны печи в больших производственных масштабах — пекарнях, ресторанах, столовых, различных заведениях общественного питания. Конвекционные печи для выпечки могут быть использованы как большими предприятиями, так и частными компаниями для производства различной пищевой продукции.

Виды и исполнения

В настоящее время существует несколько основных типов конвекционных печей. Главным образом они отличаются объемами рабочих камер, мощностью, производительностью, а также гибкостью управления. В частности, по методу образования пара различают бойлерные и инжекционные. По типу управления — с механическим и электронным управлением. По вместительности они бывают малые (имеющие до 6 гастрономических емкостей), средние (до 12 гастрономических емкостей), большие (до 20 гастрономических емкостей).

Соответственно, при выборе печей электрических конвекционных необходимо учитывать все перечисленные выше факторы. Только так вы купите модель, полностью отвечающую вашим требованиям.

Преимущества конвекционных печей Фотон

Популярность конвекционных печей обусловлена огромным количеством преимуществ, которыми они обладают. В частности, к ним относится:

  • Низкое энергопотребление. Благодаря используемой технологии конвекции блюда готовятся в печи с максимальным коэффициентом полезного действия. То есть, для приготовления не используется много энергии. Именно поэтому конвекционную печь купить целесообразно для больших организаций, которые занимаются приготовлением пищи на постоянной основе и в промышленных масштабах.
  • Высокий уровень автоматизации. Конвекционные печи «Фотон» обладают высоким уровнем автоматизации. Они имеют удобную систему управления с помощью сенсорной панели и более ста режимов приготовления.  Встроенные электронные процессоры позволяют значительно облегчить процесс приготовления, а также использовать для этого дополнительные возможности и автоматизацию.
  • Конструкция печей позволяет изготавливать широкий ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий.
  • Простота в управлении – не требуется длительного обучения персонала для работы с оборудованием.

Где купить

Купить различные конвекционные печи «фотон» и другие хлебопекарные печи вам предлагает ЗАО НПП фирма «Восход». Здесь вы найдете качественное оборудование по ценам изготовителя. Действует гарантия. По всем вопросам обращайтесь в отдел продаж. Контактные телефоны указаны на сайте. Желаем вам приятных покупок!