Головной офис Саратов:
+7 8452 39-10-01

Представительство в Москве:
+7 495 626-21-66

Представительство в Ташкенте:
+998 71 150-30-08

Задайте вопрос
Оставьте свой номер телефона, если хотите, чтобы с вами связались как можно скорее.

* - поля обязательные для заполнения

Установка тестозакаточная для круассанов «Восход-ТЗ-7»

Установка тестозакаточная для круассанов «Восход-ТЗ-7»

Скачать проспект
от 120 000 Р
Перейти в прайс лист

Дата загрузки: 2013-06-05T00:00:00

Технические характеристики

Размер основания треугольной тестовой заготовки, мм 70-210
Толщина тестовой заготовки, мм 2-8
Масса тестовой заготовки, гр. 10-350
Рекомендуемое количество витков, не более 4,5
Производительность, шт/час, не более 800
Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,3
Номинальное напряжение, В 3NPE~380
Габаритные размеры, не более, мм: 770х500х275
Масса, кг, не более 40


Установка тестозакаточная для круассанов «Восход-ТЗ-7»
предназначена для формования тестовых заготовок круассанов и рогаликов из слоеного и сдобного теста.

Настольное исполнение машины и компактные габариты позволят устанавливать как на больших предприятиях, так и в небольших пекарнях.

За счет автоматизации процесса изготовления кондитерских и хлебобулочных изделий повышается производительность труда, обеспечивается повторяемость формы продукта, что положительноскажется на востребованности продукции Вашей торговой марки.

Конструктивные особенности установки:

  • калибровка толщины тестовой заготовки перед сворачиванием;
  • дополнительный утяжелитель для повышения плотности сворачивания заготовок большой толщины и массы;
  • для облегчения санитарной обработки предусмотрен быстрый и простой демонтаж элементов механизма закатки;
  • зона закатки защищена откидывающимся кожухом с предохранителем;
  • современные материалы;
  • оригинальный дизайн.

Ориентировочные размеры заготовок для круассанов:

  • минимальный размер заготовки круассана – 14 х 90 мм, 4 витка, масса 10 г (размер треугольной тестовой заготовки, основание х высота - 70 х 90 мм) при толщине теста 2 мм.
  • максимальный размер заготовки круассана – 65 х 220 мм, 3 витка, масса 350 г (размер треугольной тестовой заготовки, основание х высота – 210 х 335 мм) при толщине раскатанного теста 8 мм.