Машины для слоеного теста и оборудование для производства круассанов

ЗАО НПП «Восход» — ведущий производитель оборудования для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Ассортимент продукции представлен станками, инструментами, наиболее нагруженными узлами и производственной мебелью. Среди популярных позиций каталога — машины для слоеного теста и оборудование для производства круассанов.

Благодаря системе контроля HACCP, безопасность приготовления продуктов с помощью средств механизации НПП «Восход» вне всяких сомнений.

Дозатор начинки «Восход-ДН» 2
  • Ширина стола нарезочного для установки дозатора700 мм
  • Количество рядов отсадки max10
  • Номинальная потребляемая мощность0.3 кВт
  • Масса60 кг
Все характеристики
306 500 Р Подробнее
Калибратор тестовой ленты «Восход-КТ» 700
  • Ширина ленты подающего транспортера650 мм
  • Скорость движения тестовой ленты1,6-4,5 м/мин
  • Номинальная потребляемая мощность0.7 кВт
  • Масса260 кг
Все характеристики
416 000 Р Подробнее
Тестораскаточная машина «Ролл-автоматик» М1
  • Максимальная масса порции теста15 кг
  • Диапазон изменения зазора между раскатными валками0,5-50 мм
  • Диапазон толщин раскатанного теста0,5-50 мм
  • Габаритные размеры4085х1290х1334 мм
Все характеристики
735 000 Р Подробнее
Узел намотки теста
Все характеристики
120 000 Р Подробнее
Стол нарезочный «Восход-СН» 3500
  • Ширина транспортной ленты650 мм
  • Скорость движения тестовой ленты1,6-4,2 м/мин
  • Номинальная потребляемая мощность0,4 кВт
  • Габаритные размеры3475х865х1150 мм
Все характеристики
447 000 Р Подробнее
Механизм резки «МР»2
Все характеристики
75 300 Р Подробнее
Механизм резки «МР»1
Все характеристики
61 100 Р Подробнее
Установка тестозакаточная для круассанов «Восход-ТЗ-7»
  • Толщина тестовой заготовки2-8 мм
  • Масса тестовой заготовки10-350 г
  • Производительность800 шт./ч, не более
  • Габаритные размеры770х500х275 мм
Все характеристики
123 000 Р Подробнее

Особенности подхода к производству оборудования

Станки и приспособления фирмы «Восход» отличает высокое качество исполнения, доступная цена и внедрение новых технологий. Кроме универсальных устройств, есть предложения для бизнеса, который специализируется на премиальном ассортименте хлебобулочных изделий. Пример, оборудование для производства круассанов.

Средства механизации разработаны с учетом разных типов производств: от мини-пекарен до крупных комбинатов. Есть установки, которые подходят для любых масштабов. Пример, у машины для производства круассанов выработка регулируется в широком диапазоне.

Фирма «Восход» предлагает сервис полного цикла: продажу, настройку, обучение персонала, устранение сбоев установок во время и по истечению гарантийного срока. Оборудование для производства слоеного теста востребовано у российских и зарубежных предпринимателей. Производитель организовывает доставку механизмов железнодорожным или автомобильным транспортом по стране и за границу.

Сфера использования оборудования для слоеного теста

Большая часть универсальных механизмов предназначена для изготовления хлебобулочных заготовок простой формы: в виде квадрата, косички, книжки, улитки. Есть оборудование для производства круассанов с начинкой и прочей популярной у населения продукции.

В тематическом разделе собраны устройства:

  • калибраторы;
  • дозаторы;
  • раскаточные и закаточные установки;
  • мебель;
  • узлы и механизмы для намотки и разрезания полотна на заготовки.

Для снижения эксплуатационных расходов и увеличения производительности труда, в конструкции машин для слоеного теста предусмотрены возможности:

  1. комбинированного управления рабочим ходом станка: педалью и с помощью кнопочного пульта (учтены факторы безопасности);
  2. универсальности: возможно использование машины для круассанов в качестве самостоятельно работающей установки и включение в состав производственной линии;
  3. унификации: инструмент и съемные приспособления совместимы:
    • с разными модификациями установок НПП «Восход»;
    • с устройствами от других производителей.

Кроме основного назначения, машина для слоеного теста работает с бездрожжевыми и специальными массами, из которых делают лапшу, пельмени, лаваш. За счет натяжения (или ослабления) ленты транспортера легко проводить санитарную обработку поверхностей.