Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-750/3С
Печь хлебопекарная электрическая ХПЭ-750/3С предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и приготовления мясных, рыбных и других блюд на предприятиях общественного питания. Печь имеет три автономные пекарные камеры, с раздельным нагревом пода и свода. Обеспечивается возможность пароувлажнения воздушной среды в пекарных камерах. Печь снабжена стеклянными дверками для наблюдения за процессом выпечки. Задание температуры пода и свода каждой пекарной камеры и времени выпечки производится с панели управления. Температура поддерживается автоматически. По окончании выпечки выдаётся звуковая и световая сигнализация.
Видео
Характеристики
Вместимость
Подовый лист 700х460 мм6 шт.
Основные характеристики
Площадь выпечки1,932 м²
Размер подового листа700х460 мм
Количество пекарных камер3 шт.
Верхние ТЭНы в пекарных камерахоткрыты
Регулировка температуры каждой камерыесть
Регулировка верхней и нижней группы ТЭНовесть
Пароувлажнение каждой камерыесть
Экраны-отражатели крышек пекарных камересть
Таймернет
Вытяжной козырекнет
Номинальная потребляемая мощность19,2 кВт
Номинальное напряжение3NPE-380 В
Диапазон установки температуры в пекарной камере50-280 °С
Время разогрева печи до температуры 280 С°50 мин
Тип управленияручное
Габариты и масса
Внутренние размеры пекарной камеры965х760х250 мм
Габаритные размеры1366х1014х1686 мм
Масса440 кг
Производительность
Хлеб формовой (форма №7)72 шт.
Батон 0.3 кг (7 шт. на противне), шт.42 шт.
