Производство современного промышленного хлебопекарного и кондитерского оборудования

Саратов: +7 (8452) 39-10-01

Москва: +7 (495) 626-21-66

Задайте вопрос
Оставьте свой номер телефона, если хотите, чтобы с вами связались как можно скорее.

* - поля обязательные для заполнения

Тестозакаточная машина "Восход-ТЗ-3M"

Тестозакаточная машина "Восход-ТЗ-3M"

Скачать проспект
от 309 000 Р
Перейти в прайс лист

Тестозакаточная машина "Восход-ТЗ-3M"

Дата загрузки: 2013-06-05T00:00:00

Технические характеристики

 

 

Наименование  параметра Значение параметра
1  Масса формуемых тестовых заготовок, кг 0,2 - 0,8
2  Влажность теста формуемых заготовок 39-44 %
3  Длина сформованных заготовок, мм, не более 400
4  Диаметр сформованных заготовок, мм, не более 65
5  Производительность, шт./ч, не более 2500
6  Ширина ленты конвейера, мм 440
7  Ширина и длина закаточной доски, мм 400×1000
8  Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,5
9  Номинальное напряжение, В 3NPE ~ 380
10  Род тока, частота тока Переменный, 50Гц
11  Габаритные размеры, мм:  
–  длина (длина с лотком) 1907 (2340)
–  ширина 708
–  высота 1240
12  Масса, кг, не более 225

 

     Предназначена для придания предварительно округленным тестовым заготовкам цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий в составе линий производительностью до 2500 шт./час, укомплектованных как оборудованием "Восход", так и оборудованием ведущих европейских производителей.
     Имеет надежную конструкцию, регулировки, обеспечивающие точную оперативную настройку и расширенные технологические возможности. Позволяет получать изделия привлекательного внешнего вида с хорошим мякишем, рельефностью надрезов на поверхности.
Для достижения максимального качества продукции целесообразно после округления применять предварительную расстойку тестовых заготовок, используя шкаф предварительной расстойки "Бриз плюс".

Возможность работы с широким диапазоном масс тес-товых заготовок позволяет формовать как заготовки для хлебобулочных изделий, так и заготовки для формовых и тостерных сортов хлеба

Загрузочный бункер снабжен регулируемым устройством центровки тестовых заготовок
Раскатные ролики верхней пары имеют рифли, улучшающие захват заготовок Предусмотрена возможность быстрой и удобной регулировки:зазора нижней пары раскатывающих роликов (1-15 мм)

  • зазора между закаточной плитой и транспортерной лен-той
  • расстояния между боковыми направляющими тестовой заготовки, которое можно определить по линейной шкале
  • Возможность регулировки зазора между верхними раскатными роликами
  • Четыре поворотные роликовые опоры, две из которых снабжены фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению и фиксировать ее в рабочем положении

    Все рабочие поверхности, соприкасающиеся с тестом, разрешены к применению в пищевой промышленности и изготовлены из современных материалов, обладающих отличными антиадгезионными свойствами:
  • раскатывающие ролики - из полиэтилена высокой плотности
  • боковые направляющие - из каплена
  • поверхность закаточной плиты - транспортерная лен-та с рисунком поверхности «вафля»
    Безопасность персонала при работе и обслуживании обеспечивается наличием защитных устройств и системы блокировок:
  • двух кнопок "Аварийный стоп", расположенных в зоне работы персонала
  • защитного блокирующего устройства загрузочного бункера
  • блокировочных выключателей, установленных на прозрачных откидных крышках узла раскатывающих валков
  • Закаточная плита и защитное блокирующее устройство загрузочного бункера имеют возможность фиксироваться в поднятом состоянии для удобства очистки и обслуживания
  • Прозрачные откидные крышки позволяют осуществлять визуальный контроль работы и облегчают доступ к узлу раскатывающих валков   Многослойная бесшовная транспортерная лента от лучших европейских производителей обладает высокой изно-состойкость
  • Конструкция конвейера исключает смещение транс-портерной ленты во время работы
    В комплект поставки включен ЗИП.

     

Похожие товары