0Сравнение Новости Видео Прайс лист Дилеры   
Мы в соцсетях

Установка тестозакаточная для круассанов «Восход-ТЗ-7»

от 132 000 Р
Установка тестозакаточная для круассанов «Восход-ТЗ-7»
Установка тестозакаточная для круассанов «Восход-ТЗ-7»
  • Описание
  • Видео
  • Характеристики
  • Конструктивные особенности
Установка тестозакаточная для круассанов «Восход-ТЗ-7» предназначена для формования тестовых заготовок круассанов и рогаликов из слоеного и сдобного теста.

Настольное исполнение машины и компактные габариты позволят устанавливать как на больших предприятиях, так и в небольших пекарнях.

За счет автоматизации процесса изготовления кондитерских и хлебобулочных изделий повышается производительность труда, обеспечивается повторяемость формы продукта, что положительно скажется на востребованности продукции Вашей торговой марки.
Номинальная потребляемая мощность 0,3 кВт
Номинальное напряжение 3NPE ~ 380 В
Габаритные размеры(ДхШхВ) 770х500х275 мм
Масса 40 кг
Производительность 800 шт./ч
Масса тестовых заготовок 10-350 г
  • калибровка толщины тестовой заготовки перед сворачиванием;
  • дополнительный утяжелитель для повышения плотности сворачивания заготовок большой толщины и массы;
  • для облегчения санитарной обработки предусмотрен быстрый и простой демонтаж элементов механизма закатки;
  • зона закатки защищена откидывающимся кожухом с предохранителем;
  • современные материалы;
  • оригинальный дизайн.

Ориентировочные размеры заготовок для круассанов:
  • минимальный размер заготовки круассана – 14 х 90 мм, 4 витка, масса 10 г (размер треугольной тестовой заготовки, основание х высота - 70 х 90 мм) при толщине теста 2 мм.
  • максимальный размер заготовки круассана – 65 х 220 мм, 3 витка, масса 350 г (размер треугольной тестовой заготовки, основание х высота – 210 х 335 мм) при толщине раскатанного теста 8 мм.